一提到酸萝卜小编就流口水了，清脆可人的萝卜腌制过后，那酸爽！ 特别是酸萝卜、酸辣椒与五花肉来搭配着做成一个下饭的菜，再来一碗酸汤，收获的可绝不止是两碗米饭。

　　家里自制发酵的豆豉，松软可口，醇香诱人，拌上辣椒、香菜、葱……再来一碗！

　　“餐前饭后食六颗，不打郎中门前过”，藠头对不少病症都有很好的治疗及辅助作用。

　　霉豆腐对很多湘西人来说肯定不陌生，99.9%的人都吃过，除非你不吃。小时候的老家，几乎家家户户都会做霉豆腐。霉豆腐具有色香味俱佳，口味独特的特点，是家庭常备，超喜欢吃的下饭菜。

　　辣酱是小编很喜欢的美味之一，小时候一把辣酱就能吃一碗饭啊。特别是用它来蒸鱼头，蒸排骨，那叫一个绝！每当没胃口的时候，用辣酱蒸个菜来吃吃，那准是胃口大开！

　　制作原料为萝卜叶子、大头菜等。用来打汤、蒸扣肉，特好吃！

　　当年小学门口，挑杂货卖的老奶奶，酸萝卜一毛钱一串，酸刀把豆两毛钱一块，你就知道它多好吃了！